Le livre de cuisine virtuel de Vanessa

750 grammes

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9 avril 2020

Mousse au chocolat

Préparation : 20 minutes Pas de cuisson Refroidissement 6 à 8 h Ingrédients pour 6 personnes 250 g de chocolat noir 15 cl de crème fraiche 6 oeufs 1 pincée de sel 40 g de sucre glace Cassez le chocolat en petits morceaux . Déposez- les dans une casserole...

Posté par Vanes48 à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mousse

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4 avril 2020

Crème chantilly

Crème chantilly

Ingrédients : 40 cl de crême fraiche entière 40 g de sucre glace Et puis c'est tout Mettre 15 minutes avant de commencer le saladier et la crème au congélateur , vous pouvez aussi y mettre les accessoires du batteur . Battre le tout petit à petit en augmentant...

Posté par Vanes48 à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 mars 2020

CHICHIS

Voici une recette unique, les Chichis de ma tante , un régal étant petite que je n'oublirai jamais Ingrédients : 1 kg de farine 40 g de levure de bière 1 demi verre de sucre une pincée de sel 1 sachet de levure alsacienne 1/2 verre d'huile 2 oeufs fleur...

Posté par Vanes48 à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 août 2019

Gâteau roulé

5 oeufs 5 cuillères à soupe de farine 5 cuillères à soupe de sucre Montée les blancs en neige 8 minutes à 160 degrès Coup de coeur

Posté par Vanes48 à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 juin 2019

Moelleux à la rhubarbe de Véro

Moelleux à la rhubarbe de Véro

Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Ingrédients : 500 g de rhubarbe 200 g de sucre 160 g de farine 4 oeufs 1 sachet de vanille 1/2 cuillère à café de levure Confiner la rhubarbe Eplucher la rhubarbe , ébouillanter 2 min , égoutter...

Posté par Vanes48 à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 juin 2017

Cookies de Teacher Anne

Ingrèdients : 125 g de beurre ramolli 110 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 150 g de farine 1 cuillère à café de levure 70 g de pépites de chocolat Dans une terrine , travailler le beurre ramolli , avec le sucre et le sucre vanillé Ajouter...

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14 mars 2016

Gateau chocolat anniversaire

Gateau chocolat anniversaire

Proportion doublé Ingrédients (4 personnes) 3 c à s de fécule (Maïzéna) 125g de sucre 3 œufs 75g de beurre 125g de chocolat Préparation Lire la recette Étape 1 : Mélanger 125g de chocolat fondu avec 75g de beurre ramolli. Étape 2 : Ajouter 3 oeufs entiers...

Posté par Vanes48 à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 mars 2012

Gateau creusois

Ingrédients : 5 blanc d'oeufs 250 g de sucre 120 g de farine 120 g de beurre fondu et refroidi 100 g de noisettes Mélanger le sucre , la farine , la poudre de noisettes Ajouter le beurre . Battre les blancs et les incorporer au mélanger 160 degrès 35...

Posté par Vanes48 à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 mars 2012

Gateau barbie

Le moule et la base du gâteau sont essentiel . Vous pouvez faire plusieurs gâteaux , mais ce moule est idéal pour les robes de barbie Moule silver wood , je l’ai trouvé sur Amazon Il y en a un autre c’est le moule Wilton 3 D un peu plus chère La base...

Posté par Vanes48 à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau barbie, fraise

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11 janvier 2009

Galette des rois

Galette des rois

Et oui le mois de Janvier ,c'est le mois de la galette des rois Alors pour les plus courageux , vous pouvez faire votre galette , voici ma recette Mais autant vous dire que je préfère l'acheter en Boulangerie , elle est si bonne et c'est plus facile Attention...

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8 juillet 2008

clafoutis à la poire

clafoutis à la poire

2 oeufs 1 verre de sucre 1 verre et demi de farine 0,5 L de lait Mélangez tous ces ingrédients Beurrez votre plat puis ajouter vos fruits à votre gout ( poires , prunes , cerises) Ajouter quelques copeaux de beurre et enfournez 180° environ 40 minute...

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7 mai 2008

Tarte aux pommes

Tarte aux pommes

Une vrai tarte aux pommes comme nos grands-mères savent si bien les faire . Commençons par la pâte Un petit au pif mais on devrait y arriver - 125 g de Beurre - Farine - La moitié d'un verre d'eau - 2 cuillères à soupe de crème fraiche semi - épaisse...

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22 mars 2008

Torta Caprese

Pour finir ma semaine chocolat avec Ma dolce vita , le torta caprese , un régal sans exception 200g de poudre d'amandes150g de chocolat150g de sucre100g de beurre4 oeufssucre glaceun petit verre de liqueur (ex : rhum) Faites fondre au bain-marie le chocolat...

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21 mars 2008

Le Barozzi

Cette semaine c'était chocolat Une recette que j'ai trouvé chez Ma Dolce vita Recette succulente et merveilleusement présenté qui a quelques subtilités par rapport à d'autres gâteaux aux chocolat 250 g de chocolat pâtissier150 g de sucre4 œufs100 g d'amandes4...

Posté par Vanes48 à 06:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 février 2008

Crêpes flambées à la chartreuse

Crêpes flambées à la chartreuse

Tout d'abord , voici la recette des crêpes BASE : 500 g de farine 6 oeufs 1 litre de lait 2 cuillères à café de sel fin 1 peu de rhum Mélanger le tout et laisser reposer une heure Ensuite pour la recette améliorée Pour 4 personnes : 4 bananes noix de...

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2 juillet 2007

Ramequins fondant au chocolat

Ramequins fondant au chocolat

Ingrédients pour 4 ramequins : 120 g de chocolat noir + 8 carrés (5 g ) à réserver 3 oeufs 80 g de sucre 35 g de beurre 1 cuillère à soupe de farine Préparation : Faites fondre dans une casserole ou au micro-ondes le chocolat et le beurre , en remuant...

Posté par Vanes48 à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 juin 2007

Pâte à crêpes

500 g farine 6 oeufs 1 l de lait 2 cuillères à café de sel fin 2 dl d'huile zeste d'orange ou rhum A vos crêpes et que ça saute .......

Posté par Vanes48 à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 juin 2007

Mousse au chocolat et au café

Mousse au chocolat et au café

Pour les adeptes de chocolat , j'ai trouvé cette recette en parcourant un blog et je souhaite vous en faire profiter également Ingrédients pour 4 personnes : - 150 g de chocolat noir - 1 petite tasse de café noir - 4 oeufs - 2 cuillères à soupe de sucre...

Posté par Vanes48 à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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