Galette de Pommes de terres

Pour 12 petites galettes

450 g de pommes de terre épluchées et coupées en dés .

12 cl de crème liquide

120 g de farine

200 g de fromage rapé au choix ( emmental , gruyère , parmesan .....)

6 oeufs entiers

 Mélangez le tout et faire cuire à la poêle avec un filet d'huile d'olive .

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