Gateau barbie
Le moule et la base du gâteau sont essentiel . Vous pouvez faire plusieurs gâteaux , mais ce moule est idéal pour les robes de barbie
Moule silver wood , je l’ai trouvé sur Amazon
Il y en a un autre c’est le moule Wilton 3 D un peu plus chère
La base du gateau :
Ingrédients :
380 g d'oeufs : correspond à environ 7 oeufs
300 g de sucre et 2 sachets de vanille
80 g d'huile
325 g de farine
1 sachet de levure chimique
140 g de jus d'orange pressé , environ 3 oranges
Préparation :
Battre les oeufs avec le sucre jusqu'a que le mélange blanchisse et devienne crémeux .
Ajouter la farine et la levure .
Presser les oranges et les ajouter au mélange , puis l'huile
Le batteur est idéal pour que la préparation soit plus onctueuse .
Bien beurré son moule et enfourné à 170 degré pendant une heure .
Démouler à froid pour éviter les catastrophes .
Ce gateau ressemble au gateau de savoie .
Pour finaliser le gateau , je prépare de la mousse à la fraise Tagada .
pour le décor de la robe vous avez besoin de pâte d'amande ou de pâte à sucre
Recette de la chantilly tagada :
Ingrédients :
-14 fraises tagada
-40 cl de crème fraiche ( 2 briques )
Faire fondre les fraises tagada avec 2 cuillères à soupe d'eau .
D'un autre côté monter au batteur les 2 briques en chantilly
Astuces pour que la chantilly monte : Mettre les briques 20 minutes au congélateur avant de la monter .
Je coupe la gateau toujours à froid en 2 ou 3 et cela rend plus moelleux le gateau .
La mousse à la fraise ou plutot chantilly à la fraise peut servir d'accompagnement .
Recette de glaçage :
Un blanc d'oeuf et 250 g de sucre glacé et quelques gouttes de colorant .
Pour un glaçage plus souple diminué le sucre glace ( 200 g peut suffir ) .
Libre à votre imagination pour la déco du gateau.
C'était mon premier gateau barbie , la fois prochaine je serais meilleur .