CUISINE DE VANESSA

15 mars 2008

Soufflé Saumon et poireaux

Bon je sais au niveau présentation ,je n'assures pas , je vais esssayer de faire des efforts promis Mais c'est le résultat qui compte n'est ce pas ??? Ingrédients : 35 CL de lait 40 G de beurre 80 G de farine 1 pincée de noix de muscade râpée 4 oeufs Poivre Sel 2 cuillères à soupe de maizena 200 g de saumon fumé 1 petit poireau une  petite échalote Préparation : Allumez votre four ( thermostat 7 ). Faire bouillir le lait , puis laissez tiédir. Emincez votre poireau... [Lire la suite]
Posté par vanouchka07 à 13:04 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

04 mars 2008

Oeufs mimosas

Ingrédients : Pour la mayonnaise 1 jaune d'oeuf une cuillère à soupe de moutarde sel et poivre huile Ensuite facultatif : une boite de thon et des oeufs selon le nombre de personnes environ 1 oeuf par personne Faire cuire les oeufs (10 minutes dans de l'eau bouillante ) Pendant ce temps , préparez la mayonnaise Mélangez la moutarde , le jaune d'oeuf , sel et poivre puis ajoutez petit à petit l'huile jusqu'à que la quantité vous suffise Lorsque les oeufs sont cuits  tremper... [Lire la suite]
Posté par vanouchka07 à 12:31 - - Commentaires [2] - Permalien [#]