Cette méthode simplissime offre deux produits en un : une huile très parfumée et des champignons à déguster tels quels ou avec un peu de vinaigre ! L’idéal est de glisser dans vos bocaux quelques herbes et épices. Utilisez poivre, piment, graines de coriandre...

C’ est une première pour moi de faire de la confiture de myrtille , après une récolte de 9 kg , il faut bien s'y mettre Alors j'ai fait plusieurs recettes de confitures de myrtille : 1 - 1 kg de sucre , 1 kg de myrtille , un demi jus de citron Cuisson...

Ingrédients : - cèpes ou girolles - eau- sel Préparation : Nettoyer les champignons, les mettre en bocaux, puis faire chauffer de l'eau en ajoutant douze grammes de sel par litre. Remplir les bocaux, puis stériliser pendant 75 minutes après ébullition...

Un petit mémo personnel d'une recette que j'ai trouvé sur marmiton à conserver ! Etapes clés : - rincer les bocaux à l'eau bouillante.- les remplir de fruits : cerises entières, pêches pelées... - citronner les fruits qui ont tendance à s'oxyder à l'air...