CUISINE DE VANESSA

08 octobre 2013

conservation à l'huile des champignons

Cette méthode simplissime offre deux produits en un : une huile très parfumée et des champignons à déguster tels quels ou avec un peu de vinaigre  ! L’idéal est de glisser dans vos bocaux quelques herbes et épices. Utilisez poivre, piment, graines de coriandre ou baies de genièvre, selon votre goût, ou bien laurier, romarin, estragon, et gousse d’ail dégermée, sans oublier un peu de gros sel… Pour une dégustation agréable et facile, émincez les gros champignons. Conserver dans l'huile les champignons - C. Hochet - Rustica ... [Lire la suite]
Posté par vanouchka07 à 19:02 - Commentaires [0] - Permalien [#]