Le livre de cuisine virtuel de Vanessa

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30 mars 2008

Filet de perche et sa fondue de poireaux

Filet de perche et sa fondue de poireaux

Posté par Vanes48 à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 mars 2008

Les Diots au vin blanc

Les Diots au vin blanc

Avec le temps qu'il fait dehors, les Diots de Savoie seront appréciés Ingrédients pour 4 Personnes 8 Diots 4 oignons 2 échalotes 80 g de beurre farine 20 cl de vin blanc thym , sel , poivre Pelez et émincez finement les oignons et les échalotes .Faites...

Posté par Vanes48 à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 mars 2008

Torta Caprese

Pour finir ma semaine chocolat avec Ma dolce vita , le torta caprese , un régal sans exception 200g de poudre d'amandes150g de chocolat150g de sucre100g de beurre4 oeufssucre glaceun petit verre de liqueur (ex : rhum) Faites fondre au bain-marie le chocolat...

Posté par Vanes48 à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 mars 2008

Le Barozzi

Cette semaine c'était chocolat Une recette que j'ai trouvé chez Ma Dolce vita Recette succulente et merveilleusement présenté qui a quelques subtilités par rapport à d'autres gâteaux aux chocolat 250 g de chocolat pâtissier150 g de sucre4 œufs100 g d'amandes4...

Posté par Vanes48 à 06:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 mars 2008

Côtes de porc flambées

Côtes de porc flambées

Une idée simple venue d'un dimanche pluvieux . Des côtes de porc , c'est une recette facile mais tellement bon qui a son charme : la petite note de cognac . Ingrédients pour 2 personnes 2 côtes de porc 200 g de lardons champignons frais cognac thym, persil...

Posté par Vanes48 à 12:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 mars 2008

Soufflé Saumon et poireaux

Soufflé Saumon et poireaux

Bon je sais au niveau présentation ,je n'assures pas , je vais esssayer de faire des efforts promis Mais c'est le résultat qui compte n'est ce pas ??? Ingrédients : 35 CL de lait 40 G de beurre 80 G de farine 1 pincée de noix de muscade râpée 4 oeufs...

Posté par Vanes48 à 13:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mars 2008

Quiche aux saucisses de Strasbourg

Quiche aux saucisses de Strasbourg

Vous l'aurez deviné , il me restait des saucisses Alors hop une quiche INGREDIENTS : Quelques saucisses au pif , 4 voir 5 coupés en fines rondelles une brick de crème fraiche 3 oeufs Moutarde 1 pâte feuilleté Gruyère Poivre Ajoutez à votre pate feuilleté...

Posté par Vanes48 à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 mars 2008

Feuilletés de saucisse

Feuilletés de saucisse

Voici une idée apéro qui n'a rien de compliqué et qui est succulante Il vous faut 1 paté feuilletée à défaut vous pouvez la faire vous même :):) quelques saucisses de Strasbourg Roulez vos saucisses dans la pâte feuilleté , les découpez et enfournez Pour...

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7 mars 2008

Ciboulette et Compagnie

La ciboulette , alllium schoenoprasum, qui constitue la plus petite variété d'oignons, pousse en Europe et en Amérique du Nord. Cette herbacée qui forme des touffes à partir des bulbes réunis par la racine, fait partie avec l'estragon, le persil, et le...

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4 mars 2008

Oeufs mimosas

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